丁莲芳传统千张包子选用纯精腿肉，配以干贝、开洋，用千张（百叶）精致而成，以其肉嫩不腻、松软可口、芳香振食的特点闻名江南。丁莲芳千张包子丝粉汤色白汤清、油而不腻、鲜味绵长，配上特制辣油，米醋等调味品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。
