“丁莲芳”系列卤味食品在保持传统工艺基础上科学配方，选用南太湖沿岸自然放养的野鸭和草鸡作为主要原材料，佐料考究，并配有名贵中药材，具有浓郁的江南特色风味。产品色泽枣红明亮，肉质鲜嫩，入口润而不腻。稻香系列的产品，更是清香四溢，鲜味绵长，并含有多种维生素和氨基酸，是符合当前高蛋白低脂肪要求的健康营养食品。其主要产品：袋装野鸭，叫花子鸡、稻草野鸭、稻香全鸡、稻草鸡等均为家居旅游佐餐之佳品。